Saisavali Bhiromya,
the Princess Suddhasininat Piyamaharaj
Padivaradda, or Princess Saisawali
Bhirom Krom Khun Suttha Sininat, a
consort of Chulalongkorn, the King
Chulalongkorn, Rama V
She is an expert in a
variety of sweet and savory dishes, with
both traditional and original recipes.
She was given royal permission to
supervise the cookhouse for the rest of
the reign. The recipe compiler wrote it
as a cookbook for Phra Wimada Thao Krom
Phra Suttha Sininat, and these recipes
became widely known later such as Kang
Ranjuan soup, Yum Kai Yang Tao, Nam Prik
Long Ruea, Tom Jiw soup, Ngao Ngod
curry.
•
ตำรากับข้าวไทย ตำรับพระวิมาดาเธอ
กรมพระสุทธาสินีนาฏ / โดย
สำนักศิลปวัฒนธรรม สถาบันราชภัฏสวนสุนันทา
(2544) 641.5
ต367
*อนุญาตให้ใช้ค้นคว้าภายในห้องสมุดเท่านั้น
เนื่องจากเป็นหนังสือหายาก
* Because
this is a rare book, it is only
permitted for research use within the
library.
Written, translated, and
illustrated by: Ratchanok
T.
 |