 |
หนังสือ
“รสข้ามชาติ”
พาไปทำความเข้าใจเรื่องราวอาหารการกินในสังคมไทยที่เปลี่ยนแปลงไปตามกระแสโลกาภิวัตน์
ตั้งแต่พฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนไป
ความนิยมในรสหวานและอาหารฟาสต์ฟู้ด
ไปจนถึงการเผยแพร่วัฒนธรรมผ่านอาหารจากนานาประเทศ
เนื้อหาชวนให้มองอาหารในมุมที่กว้างกว่าเรื่องรสชาติ
โดยเชื่อมโยงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับโภชนาการ
เศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม
รวมถึงบทบาทของอาหารในฐานะซอฟต์พาวเวอร์ที่ช่วยสร้างความนิยมและความรู้จักให้กับประเทศต่าง
ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจเรื่องอาหาร
วิถีชีวิต
และการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและวัฒนธรรม อ่านต่อได้ที่
>> https://bit.ly/48GDAwm |
•
อ่าน e-book ได้ที่ https://elibrary-ssru.hibrary.me/
• แอป Hibrary
โหลดได้ทั้งระบบ
- Android>>https://bit.ly/3GxIXiB
- iOS>>https://apple.co/3akL0KU
• คู่มือการใช้งาน https://bit.ly/3t11i2b
*สมัครสมาชิกต้องใช้อีเมลของมหาวิทยาลัยเท่านั้น
: Weerawan
S.
: Peerapol K.