หน้าหลัก > ข่าว > บทความที่น่าสนใจ > โภชนาการกับภาวะวัยทอง : Gourmet & Cuisine
โภชนาการกับภาวะวัยทอง : Gourmet & Cuisine

ผู้ดูแลเว็บ admin
2021-12-30 13:10:44

ผศ. ดร. ฉัตรภา หัตถโกศล. (2564, พฤศจิกายน), โภชนาการกับภาวะวัยทอง : Gourmet & Cuisine . (256) : 70-71


        ภาวะวัยทองเป็นภาวะหนึ่งที่เกิดขึ่นกับทุกคน โดยช่วงวัยที่เกิดขึ้น คือผู้หญิงอายุ 45-49 ปี ผู้ชายอายุ 40-49 ปี  โดยอาการที่แสดงออก คือ ร้อนวูบวาบตามตัว มักเป็นตอนกลางคืน รู้สึกใจสั่น  เต้นเร็วและแรง กังวล นอนไม่หลับ หงุดหงิด อารมณ์แปรปรวน ความจำเสื่อมลง หลงลืมได้ง่าย ท้องผูก ชาตามปลายมือปลายเท้า  ผิวหนังแห้ง

        สาเหตุมาจากการลดระดับของฮอนโมนเพศทั้งผู้หญิงและผู้ชาย ดังนั้นระดับฮอร์โมนเทสโตโรนจะค่อย ๆ ลดลง ซึ่งภาวะวัยทองหากไม่ดูแลเรื่องอาหารการกินให้ดี อาจทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคอื่น ๆ เช่น โรคกระดูกพรุน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอัลไซเมอร์ และกลุ่มของโรคมะเร็ง

อาหารที่ควรรับประทาน

   • เน้นอาหารไขมันต่ำ เลี่ยงการทอด บริโภคผักและผลไม้ไม่หวานจัดเป็นประจำ

   •อาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น ผลิตภัณฑ์นม ปลาเล็กปลาน้อย และผักใบสีเขียวเข้ม

   • อาหารที่มีกากใยสูง ป้องกันไม่ให้ท้องผูกและมะเร็งลำไส้ พบในผักและผลไม้

   • อาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันจากพืช เช่น ถั่วแดงหลวง เมล็ดพืชต่าง ๆ เช่น เมล็ดฟักทอง ข้าวโอ๊ต

   • อาหารที่มีวิตามินบางชนิดที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี (ข้าวโพด งา) วิตามินซี (ส้ม มะเขือเทศ) และธาตุซีลีเนียม (อาหารทะเล เนื้อสัตว์)

   • อาหารที่ไม่แนะนำ / ควรหลีกเลี่ยง

   • อาหารที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง เช่น อาหารที่ไหม้เกรียม อาหารหมักดอง (วัยทองเป็นวัยที่เสี่ยงต่อ

การเป็นมะเร็ง)

   • อาหารหวานจัด ทั้งขนมหวาน และผลไม้ที่มีรสหวานจัด เช่น ทุเรียน ลำไย

   • เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ น้ำอัดลม

   • อาหารปรุงแต่งต่าง ๆ  ได้แก่ อาหารหวาสจัด อาหารสำเร็จรูป อาหารที่มีสารเคมีเป็นส่วนผสม และโซเดียมที่มี

อยู่ในเกลือ ผงชูรส

   • อาหารที่มีส่วนผสมของไขมันอิ่มตัวสูง เช่น หมูสามชั้น ไอซกนรใหงสย ๆ อาหารจานด่วน มันฝรั่งทอดกรอบ

โดนัท เป็นต้น

   • อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น เครื่องในสัตว์ อาหารทะเล

   • หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสเค็มจัด เนื่องจากเป็นการเพิ่มความเสี่ยงให้กระดูกบางลง