 |
เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน
สิ่งหนึ่งที่คนทั่วไปคิดถึงกันก็คือไอศกรีม
และไอศกรีมยอดนิยมที่มีประวัติเป็นปริศนามากที่สุดก็คงไม่พ้นไอศกรีมซันเด
(Sundae)
หลายเมืองในสหรัฐอเมริกา เช่น
ทูริเวอส์ รัฐวิสคอนซิน, เพลนฟีลด์
รัฐอิลลินอย, อีแวนสตัน รัฐอิลลินอย,
นิวยอร์ก, นิวออร์ลีนส์, อิทาคา,
คลีฟแลนด์ และ บัฟฟาโล
ต่างอ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของไอศกรีมซันเด
แต่ก็ไม่มีหลักฐานบ่งชัดว่าซันเดถ้วยแรกเกิดขึ้นที่ใดกันแน่
แม้แต่ชื่อซันเดก็ยังเป็นปริศนาถกเถียงกัน
ไอศกรีมซันเดแบบดั้งเดิมจะประกอบด้วยไอศกรีมวานิลลา
ราดด้วยไซรัป วิปครีม
ประดับด้วยเชอร์รีมารัสคีโน
และจะตั้งชื่อตามไซรัปที่ราด เช่น
เชอร์รีซันเด ช็อกโกแลตซันเด
สตรอว์เบอร์รีซันเด
ไอศกรีมซันเดจะเสิร์ฟในแก้วรทรงสูงคล้ายแจกัน
ทำให้แก้วแบบนี้ถูกเรียกว่าแก้วซันเดไปด้วย
คอลเลกชัน
“i-scream u-scream w-eall-scream
for ice cream!”
จากศูนย์วิทยบริการ
• Ice
cream mania ตะลุยกินไอศกรีมสุดฮิต / พีร์
บุญวิวัฒนาการ (2559) 641.862
พ791อ
• Easy
ice cream ไอศกรีมไม่ใช้เครื่อง (2558)
641.862 อ769
• ไอศกรีมอิตาเลียนโฮมเมด
/ วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน (2558)
641.862 ว321อ
• ไอศกรีมและขนมหวาน /
โคะมุระ เคียวโกะ ; อนิษา เกมเผ่าพันธ์
แปล (2556) 641.862 ค954อ
• ศิลปะการออกแบบตกแต่งไอศกรีม
/ เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ (2552) 641.862
จ697ศ
• Smoothies
ผลไม้ปั่นผสมโยเกิร์ต นม และไอศกรีม :
ทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ (2550)
641.875 ส316
• ไอศกรีมทอด = Fried
ice-cream / เรียบเรียง สุเทพ โลหณุต ;
บรรณาธิการ ชิดพงษ์ กวีวรวุฒิ (2549)
641.862 อ998