การรับประทานข้าวคู่กับผลไม้รสหวาน หรือการนำข้าวมาทำของหวาน เป็นวัฒนธรรมที่หลายชนชาติไม่คุ้นเคย แต่คนส่วนใหญ่ที่มีโอกาสได้ลิ้มลองรสชาติความหวานและสดชื่นของข้าวเหนียวมะม่วงก็ล้วนแล้วแต่ติดใจไปทั่ว

        ข้าวเหนียวที่ใช้ทำข้าวเหนียวมะม่วงนิยมใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูขัดด้วยสารส้มอย่างเบามือ นึ่งจนสุก แล้วมูนด้วยหัวกะทิที่เคี่ยวกับน้ำตาลทรายและเกลือ จนเม็ดข้าวมีลักษณะขาว ขึ้นเงา เรียงเม็ดสวย และไม่แฉะเละ

        ในส่วนของมะม่วงนั้น ประเทศไทยมีความหลากหลายของมะม่วงหลายสายพันธุ์ที่นิมยมนำมารับประทานกับข้าวเหนียว เช่น อกร่อง น้ำดอกไม้ พราหมณ์ขายเมีย แก้มแดง แก้วลืมรัง มหาชนก เป็นต้น ซึ่งมะม่วงแต่ละสายพันธุ์มีสี กลิ่น และรส ที่เป็นเอกลักษณ์ให้เลือกได้ตามความชอบ

        ข้าวเหนียวและมะม่วงสุกจะถูกจัดเสิร์ฟคู่กัน พร้อมด้วยถั่วทองคั่วจนกรอบสำหรับโรย และหัวกะทิสำหรับราด ซึ่งหัวกะทิที่ใช้ราดนี้ก็เคยกลายเป็นประเด็นถกเถียงทางโซเชียลมีเดียมาแล้วว่าควรราดลงบนข้าว หรือราดบนมะม่วง แสดงถึงความจริงจังต่อการรับประทานข้าวเหนียวมะม่วงของคนไทย