แตงโม หนึ่งในผลไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของฤดูร้อนในหลายๆ ประเทศ นอกจากน้ำมะพร้าว แตงโมในรูปแบบของน้ำแตงโมปั่นก็เป็นอีกไอเท็มที่นักท่องเที่ยวตามหากันเมื่อมาเดินทางท่องเที่ยวในประเทศไทย
        คนไทยรับประทานเนื้อแตงโมเป็นของหวานและดัดแปลงเป็นของว่าง เช่น ปลาแห้งแตงโม และยังนำเปลือกแตงโมไปทำเป็นอาหาร เช่น แกงส้ม แกงจืด แช่อิ่ม เนื้อแตงโมมีน้ำมาก แคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ มีวิตามินเอและไลโคปินสูง ส่วนเนื้อสีขาวที่ติดเปลือกมีไฟเบอร์สูง ช่วยขับปัสสาวะและลดความดันโลหิต
        สำหรับน้ำแตงโมปั่นมีวัตถุดิบหลักแค่แตงโม น้ำแข็ง น้ำเชื่อม และมีเคล็ดลับคือการใส่เกลือเล็กน้อยไม่เกิน 1/8 ช้อนชาขณะปั่น เกลือจะช่วยปรับความหวานของแตงโมและน้ำเชื่อมให้กลมกล่อมขึ้นโดยไม่มีรสเค็มออกมา นอกจากนี้ยังสามารถดัดแปลงใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำมะนาว นมสด โยเกิร์ต น้ำเชื่อมกลิ่นสละ สะระแหน่ หรือแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ให้กับเครื่องดื่มแก้ร้อนแก้วนี้

คอลเลกชั่น “ชื่นใจคลายร้อน” จากศูนย์วิทยบริการ
  • สมูทตี้หลากสี เคล็บลับหุ่นสวยใน 2 สัปดาห์ = Summy's no color smoothie 2 weeks diet / อาซามิ ซูซูกิ เขียน ; อนิษา เกมเผ่าพันธ์ แปล (2558) 641.863 ซ741ส
  • คู่มือการผลิตน้ำผลไม้ / จันทร์นวล รัตนสาร, ผู้แปล (2557) 641.875 ค695
  • สมูทตี้เพื่อความงาม (2556) 641.863 ส316
  • Super juice for detox สุดยอดน้ำผัก-ผลไม้ขจัดสารพิษเพื่อสุขภาพดี 24 ชั่วโมง / โดย พิมลพรรณ อนันตกิจไพศาล (2553) 641.875 พ725ซ
  • น้ำผักผลไม้ชะลอวัยห่างไกลโรค / สุวิทย์ จารุศรีวรกุล (2553) 641.26 ส881น
  • Juice / บรรณาธิการ ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์ (2552) 641.875 จ639
  • Blended drinks เครื่องดื่มหลากหลายสไตล์จากเบลนเดอร์ / บรรณาธิการ น่าน หงษ์วิวัฒน์ (2551) 614.87 บ824
  • Frappe น้ำผลไม้ปั้น / บรรณาธิการ ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์ (2551) 641.875 ฟ624

Story and illustrations: Ratchanok Thongkhawkham