 |
ศูนย์วิทยบริการชวนคุณปรับพฤติกรรม ลดเค็ม
ลดโรค รับวันไตโลก 2568 โรคไต
โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ
นับเป็นโรคทางพฤติกรรม (NCDs)
หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
ซึ่งอาจเกิดจากการรับประทานอาหารไม่เหมาะสม
เช่น หวานเกินไป เค็มเกินไป
โดยเฉพาะรสเค็มจากเกลือ น้ำปลา
เครื่องปรุงรส และจากโซเดียมแฝง เช่น
ผงชูรส ผงฟู สารกันบูด
และสารกันเสีย
ผู้บริโภคสามารถลดการบริโภคเกลือได้ด้วยตนเองแม้จะรับประทานอาหารนอกบ้าน
ด้วยการลดปรุง ลดซดน้ำซุป
และไม่จิ้มน้ำจิ้มจนชุ่ม
Written,
translated, and illustrated by:
Ratchanok T.