เทศกาลกินเจ หรือบางแห่งเรียกว่า ประเพณีถือศีลกินผัก เป็นประเพณีแบบลัทธิเต๋ามีกำหนด 9 วัน ตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ซึ่งปี 2568 นี้ตรงกับวันที่ 21 ตุลาคม ถึง 29 ตุลาคม

        เทศกาลกินเจปรากฏในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้แก่ สิงคโปร์ มาเลเซีย และไทย ตลอดจนหมู่เกาะเรียวในอินโดนีเซีย และมิได้เป็นประเพณีเดิมของชาวจีนแผ่นดินใหญ่หรือชาวจีนโพ้นทะเลทั้งหมด

        ปัจจุบันจุดประสงค์ของการกินเจมีทั้งกินเพื่อสุขภาพ กินเพื่อเมตตาละเว้นชีวิต และกินเพื่อละเว้นกรรมตามหลักศาสนา

#SSRUlibraryRecommendation

   • อาหารมังสวิรัติและอาหารเจ = Vegetarian Food Cookery / วิธิดา สิริทรัพย์เจริญ (2561) 641.5633 ว613อ

   • มังสวิรัติไทย : อาหารสุขภาพ / ศรีสมร คงพันธุ์ (2560) 641.5636 ศ265ม

   • ความเข้าใจเรื่องการกินเจ / แปลงนาม (2549) 394.2 ป829ค

   • กับข้าวจานเจ-จีน (2538) 641.5636591 ก392

   • พระธรรมเทศนาของพระโลกนาถภิกขุ : วิธีประกอบอาหารมังสวิรัติต้นตำรับของพระยากะรตราชสุพิชฯ / ธีระ วงศ์โพธิ์พระ (2543) 641.5639 ธ662พ

   • เทศกาลกินเจในเดือนเก้าและปิตุมาตาอนันตคุณทุรกตเวทีตาสูตร / ธนัสถ์ สุวัฒนมหาตม์ (2551) 390.0951 ธ229ท

Written, translated, and illustrated by: Ratchanok T.