 |
“รสไทย(ไม่)แท้”
เป็นหนังสือที่จะพาผู้อ่านร่วมสำรวจและตอบคำถามว่าด้วย
“ความจริงแท้” ของอาหารไทย
จากอดีตถึงปัจจุบัน สู่ปรากฏการณ์ร่วมสมัย
ผ่านประวัติศาสตร์ความเปลี่ยนแปลงและการช่วงชิงนิยาม
“อาหารไทย” ในแต่ละสมัย
ผ่านการวิเคราะห์ด้วยกรอบคิดสังคมและการเมือง
สะท้อนภาพความเป็นไทยถึงความเป็นอื่น
โดยมีวัฒนธรรมอาหารเป็นแกนกลาง
เรียบเรียงให้อ่านง่ายพร้อมภาพประกอบแบบ
Silpa-Zip โดยเฉพาะ... อ่านต่อได้ที่
>> https://bit.ly/4h6eN6L |
•
อ่าน e-book ได้ที่ https://elibrary-ssru.hibrary.me/
• แอป Hibrary
โหลดได้ทั้งระบบ
- Android>>https://bit.ly/3GxIXiB
- iOS>>https://apple.co/3akL0KU
• คู่มือการใช้งาน https://bit.ly/3t11i2b
*สมัครสมาชิกต้องใช้อีเมลของมหาวิทยาลัยเท่านั้น
: Weerawan
S.
: Peerapol K.