 | “แม่ครัวหัวป่าก์”
เป็นตำราอาหารของไทยเล่มแรก
จากเสน่ห์ปลายจวักของ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน
ภาสกรวงศ์
ผู้ซึ่งมีความเป็นเอกในวิชาการบ้านการเรือน
และมีฝีมือเป็นเลิศในการทำอาหาร
ท่านเป็นศรีภรรยาหนึ่งเดียวของ
เจ้าพระยาภาสกรวงศ์ (พร บุนนาค)
เสนาบดีกระทรวงธรรมการในรัชสมัย
พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่
5
นอกจากจะได้ทราบถึงตำรับอาหารอันทรงคุณค่าแล้ว
ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ในช่วงยุคต้นกรุงรัตนโกสินทร์
สภาพภูมิประเทศ
ประวัติศาสตร์ของกรุงเทพมหานครในสมัยรัชกาลที่
5
ตลอดจนขนบธรรมเนียมการปรุงอาหารของไทยในสมัยก่อนไปพร้อม
ๆ กันอีกด้วย... อ่านต่อที่
>> https://bit.ly/4eingna |
•
อ่าน e-book ได้ที่ https://elibrary-ssru.hibrary.me/
• แอป Hibrary
โหลดได้ทั้งระบบ
- Android>>https://bit.ly/3GxIXiB
- iOS>>https://apple.co/3akL0KU
• คู่มือการใช้งาน https://bit.ly/3t11i2b
*สมัครสมาชิกต้องใช้อีเมลของมหาวิทยาลัยเท่านั้น