หน้าหลัก > ข่าว > ห้องสมุดชวนอ่าน > “แม่ครัวหัวป่าก์” เป็นตำราอาหารของไทยเล่มแรก
“แม่ครัวหัวป่าก์” เป็นตำราอาหารของไทยเล่มแรก

ผู้ดูแลเว็บ admin
2024-06-14 12:55:45




       “แม่ครัวหัวป่าก์” เป็นตำราอาหารของไทยเล่มแรก จากเสน่ห์ปลายจวักของ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ผู้ซึ่งมีความเป็นเอกในวิชาการบ้านการเรือน และมีฝีมือเป็นเลิศในการทำอาหาร ท่านเป็นศรีภรรยาหนึ่งเดียวของ เจ้าพระยาภาสกรวงศ์ (พร บุนนาค) เสนาบดีกระทรวงธรรมการในรัชสมัย พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 5 นอกจากจะได้ทราบถึงตำรับอาหารอันทรงคุณค่าแล้ว ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ในช่วงยุคต้นกรุงรัตนโกสินทร์ สภาพภูมิประเทศ ประวัติศาสตร์ของกรุงเทพมหานครในสมัยรัชกาลที่ 5 ตลอดจนขนบธรรมเนียมการปรุงอาหารของไทยในสมัยก่อนไปพร้อม ๆ กันอีกด้วย... 

อ่านต่อที่ >> https://bit.ly/4eingna



  • อ่าน e-book ได้ที่ https://elibrary-ssru.hibrary.me/
  • แอป Hibrary โหลดได้ทั้งระบบ
        - Android>>https://bit.ly/3GxIXiB
        - iOS>>https://apple.co/3akL0KU
  • คู่มือการใช้งาน https://bit.ly/3t11i2b

*สมัครสมาชิกต้องใช้อีเมลของมหาวิทยาลัยเท่านั้น