 |
“อาหารอีสาน”
เล่มนี้
แสดงถึงวิถีชีวิตของคนอีสานที่ใช้ชีวิตแบบเฮ็ดอยู่เฮ็ดกิน
การหาอยู่หากินแบบผลิตเองและพึ่งพิงธรรมชาติ
อาหารอีสานจึงปรุงจากพืชผัก สัตว์ป่า
สัตว์น้ำ ตามท้องนา ป่าเขา และสายน้ำ
รอบถิ่นฐานเป็นเมนูอาหารหลากรสหลายประเภท
ที่ยังคงกลิ่นและรสชาติแท้ ๆ
ของทั้งพืชและสัตว์
แม้ปัจจุบันวิถีเกื้อกูลกันระหว่างคนกับธรรมชาติจะเปลี่ยนไป
มีการเปลี่ยนวิถีจากเก็บกินเป็นเก็บขาย
อาหารตามฤดูกาลกลายเป็นสินค้าราคาแพง
อีกทั้งอาหารตามตลาดสดมีให้เลือกได้หลากหลายกว่า... อ่านต่อได้ที่
>> https://bit.ly/4axklHM |
•
อ่าน e-book ได้ที่ https://elibrary-ssru.hibrary.me/
• แอป Hibrary
โหลดได้ทั้งระบบ
- Android>>https://bit.ly/3GxIXiB
- iOS>>https://apple.co/3akL0KU
• คู่มือการใช้งาน https://bit.ly/3t11i2b
*สมัครสมาชิกต้องใช้อีเมลของมหาวิทยาลัยเท่านั้น
: Weerawan
S.
: Peerapol K.