 |
ชื่อวารสาร : กูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน ฉบับที่ : 313
เดือน : สิงหาคม พ.ศ. : 2569
สาระสังเขป
นำเสนอเนื้อหาเกี่ยวกับ Trend Eater ส่องนวัตกรรมอาหารน่าจับตาจาก THAIFEX-Anuga Asia 2026 Cover Story & Recipes The Rise of Thai Cuisine มิติใหม่ของอาหารไทย River Prawn Shisohampagne Sauce กุ้งแม่น้ําย่างซอสชิโซะแชมเปญ Crab Roe with Hollandaise Espuma yo Crispy Rice Crepe with Mud Crab Roe Dip and Hua Hin Caviar เบื้องหลบอ่องปูนาคาเวียร์หัวหิน Roasted Duck in Thai Red Curry with Lychee แกงเผ็ดเป็ดย่างใล่ลิ้นจี่ Lightly Smoked White Shrimp เซบิเชกุ้งรมควันกับนํ้ายำแกงส้ม Nam Tok Thai Wagyu Beef Tongue นํ้าตกลิ้นวัววากิว Food & Drink Home Gourmet Karpatka ขนมหวานโปแลนด์ Drinks Blooming Jasmine เครื่องดื่มวันแม่จากชามะลิ Eat Well Live Well Sekihan ข้าวมงคลสีแดงของญี่ปุ่น Delish Delight Art of Celebration เฉลิมฉลองด้วยศิลปะแห่งการท่าของหวาน Raspberry Croissant ครัวชองตราสป์เบอร์รี Croquembouche ชูชิครีมทาวเวอร์สไตล์ฝรั่งเศส Petits-Gâteaux à la Vanille Coeur Coulant เค้กมูสวานิลลาสอดไส้พราลีน Simply Sweet Oat Bites โอ๊ตไบต์ ขนมเสริมพลัง Interview Special Guest จากประตูสีแดงในวันนั้น สู่ประตูบานใหม่ของจิ๊บ-สิตานัน วุตติเวช Jib Door by Spoonful Zakka Café Food in Biz เบื้องหลังความสําเร็จของธรรมชาติซีฟู้ด เมื่อ “ความไว้วางใจ” สําคัญกว่าค่าโฆษณา Inspired ไก่เคย ร้านผัดกะเพราไทยที่เสิร์ฟความหอม จนไวรัลทั่วเฉิงตู Article Food for Life อาหารที่ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ Eating Out & Traveling ปูนแดงแกงร้อน สูตรครอบครัวสู่ร้านมิชลินบ ที่ใครกินก็หลงรัก Ojo Bangkok อาหารเม็กชิกันที่คนไทยเข้าใจง่าย @ Hippopotoshi นิยามความอร่อยสไตล์ฝรั่งเศส ผสานความสมดุลแบบญี่ปุ่น Samas (สมาส) Casual Fine Dining นำเสนอรสชาติแห่งเอเชียเข้ากับจานสไตล์ตะวันตก Serpens โดนัทบริออชและหลากความอร่อย Wisetwiso (วิเสทวิโล) ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิงที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารในวัง One Hour from Bangkok ไปกินเจลาโตที่เมืองแปดริ้ว Places Modena by Fraser Bangkok ตอบโจทย์ทุกการพักผ่อน เติมเต็มทุกจังหวะของการเดินทาง @ Grand Nikko Bangkok Sathorn สัมผัสประสบการณ์การพักผ่อนแบบญี่ปุ่น "Omotenashi Travel ศาลเจ้าไต้ฮงกงหยกขาว อลังการด้วยศิลปะจีนแท้แต้จิ๋ว