 |
ข้าว
พืชอาหารที่นอกจากจะมีความสำคัญทางด้านเศรษฐกิจ
ยังผูกพันกับวิถีชีวิตและความเป็นอยู่ของคนไทยมาอย่างยาวนาน
ทั้งประเพณีความเชื่อที่เกี่ยวข้องกับการปลูกข้าวโดยตรง
เช่น พิธีแรกนา การทำขวัญข้าว
การเสี่ยงทายขอฝน
หรือสอดแทรกอยู่ในชีวิตประจำวัน เช่น
งานบุญประจำฤดูกาลต่างๆ
การทำนาในประเทศไทยแบ่งตามฤดูกาลเพาะปลูกได้
2 แบบ ได้แก่ นาปีและนาปรัง โดยนาปี
จะเป็นข้าวที่ปลูกตามฤดูกาล หรือฤดูฝน
ในช่วงเดือนพฤษภาคม-ตุลาคม
ข้าวที่ปลูกในช่วงนี้จะเป็นข้าวที่ต้องใช้น้ำมาก
เช่น ข้าวหอมมะลิ
นาปีจะให้ผลผลิตเพียงปีละครั้ง
ส่วนนาปรัง
หมายถึงการปลูกข้าวนอกฤดูกาล
ซึ่งในพื้นที่ที่มีระบบชลประทานดีอาจทำนาปรังได้ถึง
2-3 ครั้งต่อปี ข้าวที่นิยมปลูกในนาปรัง
เช่น ข้าวหอมปทุม ข้าวกข
43
ศูนย์วิยบริการชวนอ่านหนังสือหลากหลายในวัฒนธรรมข้าวและการทำนา เพื่อต้อนรับเทศกาลเพาะปลูกและพิธีแรกนาขวัญที่กำลังจะมาถึงนี้
•
คติชนคนไทในวัฒนธรรมข้าว / ประคอง
นิมมานเหมินท์...[และคนอื่นๆ] (2560)
398.09593 ค135
•
ข้าวอินทรีย์ฤาจะแก้จน? / นันทิยา
หุตานุวัตร (2550) 338.17318
ข469
• การปรับตัวของชาวนาไทย
(2561) 338.13 ก491
• การตัดสินใจและรูปแบบการจัดเก็บข้าวเปลือกหอมมะลิของเกษตรกรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
/ โดย อรวรรณ ศรีสมพันธ์, สกุลกานต์
สิมลา, สุรศักดิ์ บุญแต่ง (2563) 633.18
อ373ก
• แม่โพสพสาลี
เทวนารีต้นข้าว / ศูนย์สยามทรรศน์ศึกษา
คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล (2561)
398.368 ม877
• โรงสีข้าวชุมชน :
แนวคิดและแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นที่ยั่นยืน
/ สุนทรชัย ชอบยศ (2561) 338.173
ส789ร
• ข้าว
แหล่งกำเนิดวัฒนธรรมไทย / กรมการข้าว
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (2558) 633.18
ข461
• ลักษณะและคุณค่าพันธุ์ข้าวพื้นเมืองไทย
: เอกสารวิชาการ / วิไลลักษณ์ สมมุติ ;
กรมวิชาการเกษตร (2547) 633.1821
ล225
• ข้าวในศิลปะและวัฒนธรรม
/ ขวัญใจ โกเมศ...[และคนอื่นๆ] (2544)
398.368 ข462
• ข้าวกับวิถีชีวิตไทย /
งามพิส สัตย์สงวน...[และคนอื่น] (2541)
390.4633593 ข462
• ข้าวจีเอ็มโอ
เพื่อไทหรือเพือใคร? / นิรมล ยุวนบุณย์,
แปลและเรียบเรียง (2543) 631.5233
ข461
• ข้าวอาหารและการค้า /
ขวัญใจ โกเมศ...[และคนอื่นๆ] ; บรรณาธิการ
วรรณา นาวิกมูล (2545) 338.1731
ข462
Story and illustrations: Ratchanok Thongkhawkham